還元麦芽糖水飴

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還元麦芽糖水飴

還元麦芽糖水飴とは、合成された甘味料。還元麦芽糖(マルチトール)を75%以上含む糖アルコールで、ダイエット食品などに利用されています。

砂糖に比べインスリンの上昇もゆるやかと言われ、糖尿病の人の砂糖代替食品としても使用されています。酸が作られないので虫歯の原因にもならないと言われています。

還元麦芽糖水飴の使用用途

甘味料

還元麦芽糖水飴の安全性

○:安全

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